为你一次拔草武汉街头网红小吃店!哈是小时候的味道！尤其第4个！-湖北人那些事
潮人说：请挨个打卡！
不记得什么时候开始甜蜜间谍，传统中式点心在西式糕点面前，好像成了过时的玩意儿，许多老手艺，似乎也在逐渐地没落，甚至失传。
其实对于中式点心，有人吃的是情怀，但更多人吃的就是传承千年的老味道。它们通常没有过于花哨、时尚的外包装，只是静静地呆在街头一角的小店里，延续着自己经典的味道。
靠着万能的朋友圈，潮妹逐一采访了武汉几家人气超高的“网红”中式糕点店，强烈安利给识货的你吃。
草之楼仙豆楼
仙豆糕其实是老北京小吃，柴鸥虎皮般的色泽，方方正正，体积很mini，但是十足的呆萌。早在它来武汉之前，潮妹就在网上被美食博主安利过，在微博上“火”了一把，现在，在咱大武汉终于也能吃着了！

这间小小的门店，隐匿在武昌虎泉街繁华的夜市中间，外观实在不算起眼，潮妹采访的时候，一不小心走过了。但是，它家的生意却超级火，火到一天能卖出200多斤呢王成喜。

潮妹去的时候，不到早上10点，周边的店铺还没开，这家店门前，就已经陆陆续续有人过来买仙豆糕了。

正在收银的小伙，一口东北口音暴露了自己不是本地人，潮妹一问才知道，原来他就是店老板，从爷爷辈就开始做烘焙糕点，带着传承下来的手艺只身来武汉开了家专门卖仙豆糕的店。

不同于武汉传统老字号点心店，这家仙豆糕来武汉开店也才短短5个月不到，就快速地成为了这一片店铺里的人气王。

仙豆糕面和馅儿讲究低油低糖，各个年龄层吃起来都ok。整个制作过程近乎透明路绮欧 ，案台上，一位师傅用手熟练地捏出拳头大小的馅儿，搓圆，再裹在特制的面皮里。
另个师傅则用两个拐角的薄铁片工具夹住，用手掌往下一按，一个方方正正的仙豆糕就成型了。
差不多半个多小时，他们就做满了一个铁盘，再把仙豆糕放在店面门口的烤炉上现烤，6分钟一锅，还冒着热气儿，这个时候也是最好吃的段云鹏。

目前，店内只售卖绿豆、紫薯、肉松三种口味的仙豆糕，论斤称，一斤大约8个左右（学霸请出列，请自行用重量脑补一下它的大太阳阶梯小），带着每天为什么光馅儿能卖出200多斤的疑问，馋了很久的潮妹决定一样来一斤，亲测下它的神奇“魔力”。
绿豆仙豆糕

绿豆馅儿是这里卖的最好的一款，薄薄的一层皮，烤得焦脆，一口咬下去里面的豆馅立刻爆了出来，扎实而不觉油腻，绿豆打磨出来的馅儿，绵密软糯东北灵异档案，吃起来淡淡的甜味，一点都不腻，要说唯一的缺点，潮妹觉得就是分量太足，胃小的妹纸，估计吃一个就有饱腹感了。
紫薯仙豆糕

紫薯馅儿的仙豆糕，内馅儿加入了少许红豆，吃起来还保留着紫薯的原香原味，紫薯本身自带甜味，所以这款比绿豆馅儿甜很多。焦脆的外皮就着紫薯吃一小口觉得还好，吃完一整个后，稍稍有点腻人。
肉松仙豆糕

肉松馅儿是唯一有咸味的仙豆糕，潮妹表示咸食党终于也有口服了……像吃肉松饼的感觉一样，只不过仙豆糕的外皮更薄，肉松更厚实，想像一下婴儿拳头大小的肉松，一个人吃完一整个，还真有点难度，温馨提示，和小伙伴一人一半才是最好哦郭令明。
仙豆糕常温下保存时间大约2天，想要尝鲜的吃货最好带上小伙伴一起吃吃吃，加上仙豆糕的块头大，内馅儿扎实，潮妹建议还是配上一壶茶，吃的时候既舒适又高雅。

营业时间：09:00 - 21:00
地址：武昌虎泉街虎泉市场A区临街14号铺
价格：绿豆16.8元/斤 紫薯、肉松19.8 元/斤，现在买1斤送5元（差不多10个左右）
编辑部试吃报告
?七七：皮薄馅儿厚，真的很扎实的一个，女孩子吃一块就够了。绿豆馅吃起来有一种很清新的感觉育秀实验学校，并不是完全的沙化懒人修仙传，可以咬到些许绿豆颗粒，软糯糯的。如果手边能配上一杯茶水，那就完美了异蛇酒。
?Winnie：emmmmm……绿豆磨成这样的程度新居入伙贺词，真的十分佩服糕点师傅的用心穿越烟壶，甜度上可以说它基本没什么甜味，味道上就是淡淡的绿豆香，整体感觉更适合年级大点的人来吃，年轻人们可能会喜欢口感更加丰富的甜品吧~如果说买来去探亲，见家长什么的，墙裂安利！
蟹壳黄
蟹壳黄是前进一路上的中式“网红”点心店，只要提到它，那片儿的人几乎没有不知道的天黑黑钢琴谱。冲着它的名气，潮妹专门坐6号线跟风来到六渡桥站，C2出口下，开始寻觅。

说到前进一路，其实潮妹脑子里首先冒出来的，是那里有各式各类的美容美发用品和批发进货的发廊老板们，以至于走着走着，差点错过了藏在其中的“蟹壳黄”。

不注意看，根本无法发现它，一米宽的楼梯过道里，挤着的正是这家小店——蟹壳黄，玻璃盒里装着刚烤好的蟹壳黄，焦黄，还飘着芝麻香，论斤售卖。

热情的宋妈妈既是收银员也是老板，河南人，一家三代人就住在楼上，于是在楼下这个一眼就能看穿的几平米档口，卖起了小点心。
透明的玻璃盒子后面约1米处是一张案台，宋妈妈每天就站在这里做蟹壳黄，只有桂花糖一种口味，一卖就是19年。

蟹壳黄最早其实是清末时期，江苏上海一带的传统小点心，没有吃过蟹壳黄的潮妹，刚开始还天真地以为，这家伙和“蟹黄”有着什么关联，采访后才知道，叫这个名字只是因为它形圆色黄似蟹壳而已。
虽然跟螃蟹关系不大，但是却好吃到和螃蟹一样受欢迎。

早年，宋妈妈专门去上海那边学得的这门手艺，那时武汉还不止这一家卖蟹壳黄的店，后来西式糕点越来越多，又因为各种原因慢慢消失，只有她的档口还一直在开，生意一直都很好。

小店每天早上8点准时开门，宋妈妈一家一般会提早一个小时，就开始做第一炉蟹壳黄。
油酥加酵面作坯，揉成条状，揪出个头均匀的面疙瘩，再手法娴熟地裹一小勺桂花糖，轻捏成扁圆形小饼，面皮上再沾上一层芝麻，顺势甩进烤盘，宋妈妈的整套动作几乎是一气呵成的。
别看这会儿这家伙还是扁扁的，等下烤熟了，它就鼓成圆溜溜的蟹壳黄了。

街坊邻居开玩笑说，做小一点可以一口一个阻击生死线，用心的宋妈妈就真的把尺寸改小了一点，但丝毫不影响吃货们对它的喜爱。
路过的小姐姐、叔叔、大妈们一个个过来，二话不问直接让老板装5块钱、10块钱的，一看就是经常光顾的老顾客渔人结。

看着这些刚出炉的潮妹封它们为mini芝麻“烧饼”的家伙，还弥漫着芝麻和油酥香，喜欢甜食的潮妹也忍不住买了一袋赶紧尝尝。


潮妹发现在最近这冷飕飕的天气，捧着这一小袋热乎乎的小“烧饼”，咬一口，融化了的桂花糖浸入到它酥脆的外皮里西图电影网，外皮还混着芝麻香，真真吃出了甜甜蜜蜜的小幸福感，难怪除了汉口伢，不少武昌、青山、汉阳的吃货们也都“千里迢迢”地慕名前来李安琦。
在这里，潮妹要强烈推荐给喜欢酥饼类中式甜点的小伙伴们，甜，但刚刚好，如果对甜食无感请忽视，毕竟包进去的确确实实是白花花的桂花糖。

地址：前进街办事处前进一路37号(时代美博城对面)
时间：8:00-19:00
价格：13元/斤
编辑部试吃
?七七：就像老婆饼里面没有老婆，蟹壳黄里面也没有蟹苑冉，好么！乐讯手机网！！就是面饼里面包裹着白糖，放冷了吃，有点觉得甜到齁了。
?Winnie：我很喜欢这种酥饼类的中式甜品，酥皮很香酥，我喜欢最外层的芝麻烤制以后很香，中间的桂花白糖很香甜，（我吃的时候是冷的）糖霜凝固住了，并不是那种甜到pang心（注：武汉话，腻味）的感觉，就是很香甜的感觉。
曹祥泰
在老武汉人记忆中，绿豆糕一定是包装纸上浸着油，糕身还泛着油光，内里和外皮对半，吃在嘴里香、软、甜、糯。这大概都是曹祥泰惯出来的毛病吧，每逢端午这家133年的老字号门口就爆满，尤其是他们家的绿豆糕，临近端午节，一天甚至可以卖出10吨。

人均：34元
招牌：绿豆糕、月饼
地址：解放路409号(中国工商银行湖北省总行对面)

时代在飞速发展
中式点心承载的不仅仅是舌尖上的那几秒
更是在味觉记忆里的传统和美好
潮妹希望我们都可以放下舌头上的偏见
用心去品尝曾经温暖中国胃的美味