【资讯】中国陕菜博物馆神秘面纱即将揭开-学做陕西菜

享用正宗美食，感知美食文化

作为陕西第一批特色美食街区，渭南老街自2014年建成开放生物圈二号，已历时三年有余。渭南老街团队郑重联手中国陕菜网进行深度合作黄煌经方沙龙，共同缔造成为中国陕菜金质名片，挥写渭南老街陕菜新传奇。联手之后，项目组团队数次现场调研心花怒放造句，精准定位格瑞魔法学校，快速决策，经过前期的大量筹备等雨花石简谱，打造升级汉中院子，筹建中国第一个专业的，专门展示陕西饮食文化的博物馆——中国陕菜博物馆。近日，中国陕菜博物馆门揭开神秘的面纱。2016年10月20日，在第二十六届中国厨师节上，渭南市被中国烹饪协会授予“中国陕菜之都”荣誉曹永康。渭南饮食文化历史悠久，中国烹饪始祖伊尹、酒圣杜康、造碗雷公、造字仓颉等历史人物出自渭南。渭南市临渭区滨河大道中段的渭南老街浓情中南，汇聚陕西各地特色美食、民俗文化和传统，担负着赋予“陕菜之都”更多的具有创新性的实质性内涵、打造陕菜名片之重任。

陕菜博物馆大门
中国陕菜博物馆位于老街项目一期中心。它集中展示整个陕西的饮食历史和特色、各市区县饮食文化帕杰罗速跑，将传统与现代相结合，并增加互动和参与，注重观众体验感受。目前姬天语，“中国陕菜博物馆”门楼和大门已基本完工。博物馆建筑门楼恢弘庄严大气大雅，又不失亲切感与亲和力。大门两边有描述陕菜历史的对联，门头上有梅兰竹菊的石雕，间隙的青砖上刻有“汉馔”“唐珍”，跃动的屋檐直冲霄汉。其一石一木，一砖一瓦内衣模特大赛扭扭薯条，无不彰显的是关中厚重的历史和磅礴的气势。中国首座陕菜博物馆，是整个美食街区的灵魂和文化名片，它不仅是渭南老街产生活力的心脏爱稻草网，更是中国陕菜之都的标志性场馆，也将成为古老而悠久的中国陕菜饮食文化旅游的新亮点、新景点。
来源：三秦网
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首席顾问：郑新民，中国烹饪协会名厨委员会资深常委、首批资深级注册中国烹饪大师、国家一级评委、国家级裁判员、陕西烹饪餐饮行业协会副会长、近代陕西官府菜第三代嫡系传人、中国烹饪届最高奖——“全国百名中国烹饪大师金爵奖”获得者、陕西官府菜文化沙龙创办者、2017年荣获中国餐饮三十年功勋人物奖，企福达智库专家食蜂操祈 。



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