【跟进】同大食堂采访录-同大饮食服务中心
为保障我校广大师生的饮食安全，切实维护学生权益，营造整洁卫生的就餐环境，由后勤处饮食服务中心、校学生会大学生权益中心联合开展的“关注食堂卫生安全，引导学生健康饮食”活动于4月12日上午在我校奥宇餐厅、学苑餐厅、文瀛餐厅(桂香园，面食园，幸福园，菜肴园)、碧仓禾、宜宾苑、北区餐厅六大餐厅进行。
本次食堂卫生大检查分为五个代表团，各代表团（包括校会干事以及前期招募的志愿者）由主席团领队一同前往六大餐厅军阀趣史，就餐厅的后厨、工作间、消毒柜、留样柜、生熟柜、冷冻柜、冷藏室、切配间、储藏室、清洗间等对食品生产的过程做了仔细的检查。
奥宇餐厅
学生会主席程阳带领检查团对奥宇餐厅的安全卫生进行了检查。本次检查从柜台到后厨，从配菜间到洗碗间，对食堂的餐具、灶具、厨具、消防器材、员工形象、环境卫生、食物储存等方面进行了全面检查。
代表团对餐厅各个角落进行认真检查，并就检查中发现的问题对工作人员进行相关提问。其中，就剩菜剩饭的处理问题光子美白，工作人员这样回复:根据每餐的消费量决定做饭的数量，很少有饭菜卖不掉的情况，偶尔有剩余饭菜也会倒掉，进行处理李成环。
随后圣力皇决，学生代表对后厨卫生、食品用油、餐具储存消毒、厨房垃圾处理等同学们重点关注的问题向食堂管理人员进行提问麒王妃，并针对发现的问题，要求食堂进行整改。食堂管理人员承诺给学生提供干净卫生的饭菜，确保同学们的用餐安全。
学苑餐厅
学苑餐厅代表团对学苑餐厅的操作间、切配间、凉菜间、清洗消毒间以及库房等各个地方的环境卫生、食品存放、消防消毒等方面进行了详尽检查。检查期间，代表团就餐厅的食材来源进行询问，其负责人告诉我们不胜唏嘘，学苑餐厅的所有大米、面粉都是由学校统一招标，之后运到库房区，由专人负责核对进出库信息医肤基，统一发放。其中所用到的酱油、醋等一些配料，也都属于高校专用的，绝对保证学生的饮食安全。
在检查食堂的消防设施时，负责人向我们展示了每个后厨分别配备的四块灭火毯。他解释道，厨房最容易起火的地方就是油锅放置的地方，在每个厨房配备这些灭火毯，可以及时有效地扑灭大火，保证了工作人员和学生的安全。同时，负责人还向我们介绍说，餐厅所有窗口的窗口人员统一都有健康证春原未来。 负责人还介绍说，餐厅除外界检查外，每月还会进行内部自查评选，而自查则是常规性操作，以便及时发现问题，解决问题。
文瀛餐厅
文瀛餐厅由桂香园、面食园、幸福园、菜肴园四个分餐厅构成。在文瀛餐厅负责人的带领下，代表团分别对消毒柜、留样柜、冷冻柜、切配间、储藏室、清洗间做了全面的检查猩猩将军，并针对性地提出了一些问题和建议。
在食品的安全方面，负责人对代表团解释道，餐厅的食品来源是由学校安排统一渠道，绝对不会使用三无产品。代表团还对清洗间做了仔细的检查，大家注意到，文瀛餐厅配备有自动化设备，集清洗、消毒为一体。就同学们关心的筷子卫生问题，负责人介绍道田东生活网，每个餐厅都有专门人员负责碗筷的清洗工作文托拉，每餐过后靓眼网，筷子都会进行统一消毒处理，并且会定期更新一批筷子。
北区餐厅
北区餐厅又叫黄山大厦KK餐厅施晓洁，是去年暑假开始营业的，学生代表团也是第一次进去KK食堂检查。代表团对KK餐厅的留样间、工作间、洗碗间、调料库等进行了检查。付嵩洋在检查的过程中，学生代表团针对食品的卫生情况，后厨的消防措施以及碗筷的清洗过程等都提出了问题。
在检查留样柜时大摩多因子，代表团向负责人询问留样柜的管理规则，负责人说道，留样柜中所有的样品都会进行标号记录，每个窗口都会与其相对应，并且留样柜中所有样品都会放置48小时，48小时后，将会由工作人员重新更换菜品进行留样储存。并且菜品留样会和相关负责人挂钩，做到菜和人的对应，这样就做到了有责必究，为应对突发事件做好了有力的保障。
有关消防问题，负责人介绍说，大家都明白后厨易失火，所以在消防问题上丝毫不敢掉以轻心，消防栓、消防器每隔一段距离就会安装一个，并且会定期更换。最后，负责人表示为了学生的健康会更加严把餐厅问题，及时解决存在的隐患。
碧仓禾与宜宾苑
代表团在餐厅负责人的带领下，深入餐厅后厨，对餐厅的储存室、操作间、冷藏室进行参观，了解后厨的运行。问到餐厅的菜品卫生问题时，负责人带我们参观了储菜间从白蛇传开始，并分别向我们介绍了菜品从采购、分解清洗、半成品加工、菜品制作以及成品的各个环节张晓柔。
代表团向负责人提出了同学们最关注的剩饭剩菜处理问题廖均卿，对此负责人说道，有专门的餐厨垃圾车统一收走进行处理。
代表团在检查的过程中，发现每个餐桌并没有配备垃圾桶，就这一问题对负责人进行了询问，负责人解释道，垃圾桶放在餐桌下容易被踢翻，给就餐的同学造成困扰，并且餐桌上产生的垃圾服务人员会及时清理，餐桌配备垃圾桶的作用不大陈星如。
各餐厅负责人一致表示，欢迎代表团进行此次食堂大检查景开中学，这对他们来说是一次很好的机会，同时也希望能通过代表团成员了解同学们的真实想法和建议，对今后工作做出整改死亡幻想，在保证同学们的饮食安全的同时，为同学们营造更好的就餐环境。
此次卫生检查工作得到一个较为满意的检查结果，同时，为了每一位师生能吃到安全卫生的饭菜，代表团将针对检查中发现的一些问题，及时要求相关人员作出整改，并将在后期进行突击检查，以保障生产的清洁及原材料的卫生安全变身传说，进而确保全校师生的用餐安全。
如果同学们在餐厅就餐
遇到食堂安全卫生等问题
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