雷晓晨自闭症孩子挑食竟有大学问，只有10%的人才知道！-长春自闭症

雷晓晨 自闭症孩子挑食竟有大学问，只有10%的人才知道！
自闭症孩子偏食、挑食是很多家长都会遇到的问题，“孩子在前面跑，妈妈在后面追”，是自闭症家庭经常会出现的一幕情景，可是面对自闭症孩子的这些异常举动，星妈们却手足无措。
自闭症孩子挑食的情况有很多种，如对食物具有较强的挑剔选择性，对某些食物的性状、质地有着异常执着的偏好，拒绝尝试其他食物或对另外一些食物极度抗拒以及用餐期间脾气极端等一系列问题。这种不良的饮食习惯不仅影响自闭症儿童的营养状况与体格发育，通常父母也束手无策而产生焦虑和困惑，从而姑息和放任其饮食偏好。

为什么自闭症儿童对食物存在挑食现象?
研究发现这可能与其嗅觉和味觉异常(迟滞或异常敏感)有关，也可能是重复刻板行为的泛化表现，亦不排除胃肠道功能失调导致儿童饮食异常。
自闭症儿童对食物具有极端选择性是他们对食物在新环境、新形式上的抗拒，是刻板行为的体现。他们对某些事物的种类、性质、质地异常执着地偏好，从而对另一些事物极度抗拒，如他们大多偏爱米饭、面食、奶类、冷饮及膨化食品，但不喜欢肉类、水产、蔬菜、水果等。
有些只吃深颜色蔬菜、每天只吃一种蔬菜，并且他们对食物的摆放、器皿及温度也格外关注，另外许多父母在日常生活中发挥着“行为侦探”的角色，他们总结后发现：自闭症儿童会存在喂食困难、缺乏主动性、吃饭速度过慢、饭量极少等问题。
许多自闭症儿童往往存在胃肠功能失调症状，其表现为长期性便秘、胃部灼烧感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状，肠胃功能失调不仅使自闭症儿童临床干预治疗变得复杂，还会引起自闭症儿童对非特异性结肠炎、淋巴样增生及胃部局灶性炎症拥有更高的患病率。研究人员猜测这些症状可能是由于进食麸质及含酪蛋白食物引起，而研究实验显示当禁食含有此类成分的食物后，自闭症儿童的肠胃症状确实得到了不同程度的改善。


家长的精心分享：
我儿子Colton今年3岁了，他有自闭症。
妈妈们都知道，这个年龄段的孩子特别爱挑食。当挑食遇上自闭症，问题就变得更棘手了——他们对食物的口感、颜色和温度，都非常敏感;不仅能接受的食谱十分单一，而且容易发脾气，也不愿和父母说话……最终结果是，很多自闭症儿童的挑食程度高得惊人。
Colton刚好就是其中之一。去年的他，严重到晚饭只吃肉丸(必须要切得一模一样)和吐司面包，而且只愿吃这两种食物!当时我就下定决心：一定要改变他的饮食习惯，让他吃得更健康!
我根据心理学家提供的建议计划，琢磨出了帮助他改善饮食的方法。
1.从“小”着手
帮助孩子戒掉挑食，可不是一朝一夕的事儿。从孩子可以轻松做到的“小事”开始吧!如果孩子只吃肉丸和吐司，那就从肉丸和吐司开始着手。
2.一点点的改变
从肉丸和吐司开始，稍微做点“小变化”——用干酪吐司代替吐司面包，试试抹一点纤维高的果酱;然后在肉丸的酱料上来点花样儿，比如偷偷加点味道不会太明显的蔬菜，再来点意粉……
3.让“喜欢”积少成多
在孩子习惯的饭菜中，加点他们能接受的新食物。但要注意营养均衡，蔬菜、肉类都可以试着尝试。
一般，我会选三种Colton肯定会喜欢的食物，试着加点他也许会喜欢的新食物;然后，每次只让他试吃一两口(真的只是一两口哦);第二天我会让他再试多几口……如此循环，慢慢培养。
4.耐心+恒心=胜利
这点非常重要!冰冻三尺非一日之寒。
孩子连续两周都在发脾气?也不是第一次了(其实很普遍)。但孩子生生气能让他明白：妈妈是绝对不会让步的!从那以后，就变得非常顺利了(终究拗不过妈妈)。
5.多鼓励表扬，强化饮食习惯
这点可是重中之重!现在，晚饭时间已成为Colton的“游戏环节”。如果他吃饭时表现得好或多吃了几口，我就会给他奖励(比如甜点、电子书或更多的活动时间等)。
整个过程中，我会积极表达肯定的态度，所以我从不朝他大喊大叫，也向他发过脾气。好好吃饭，就夸奖他、鼓励他，不太关注他发脾气或者不吃东西这些事。

妈妈们肯定很好奇：那现在的进展如何呢?
现在啊，Colton吃饭特别起劲，晚餐是我们享受家庭生活的黄金时间。我给Colton吃什么，他都愿意试一试，已经能接受不少的水果和蔬菜，也不会乱发脾气了。顺带一提，现在他最喜欢吃的是菠菜沙拉!
妈妈们一定要记得，只要有计划、有耐心，保持乐观，孩子的饮食习惯和行为都是可以被改变的!
家长切记以下三点：
1.不要逼孩子吃饭
很多星妈在面对孩子不喜欢的食物时，都会采取“威逼恐吓”的方法，用“武力”强迫孩子吃饭，这样做孩子会把吃饭当成一件可怕的事情，势必会产生强烈的抗拒感。家长可以在孩子每次吃饭之前都给孩子提供比较高兴地体验，让孩子有一个较好的心情来面对即将到来的吃饭时间，在吃饭的时候，妈妈可以把饭放到孩子的面前，然后自己拿起自己的饭吃起来，并且做出夸张的、特别好吃的动作，吸引孩子自己主动去体验饭菜的味道，吃饭时应有快乐的情绪，为孩子营造幽静、舒适的进餐环境。心情好，胃口就好，让孩子感受到吃饭是一种享受。
2.合理的营养搭配
孩子在幼童时期正是努力长身体的时候，需要均衡补充各种营养，合理搭配孩子需要的各种营养元素。不吃蔬菜是孩子营养失衡的重要原因，家长应掌握一定的配餐原则和方法，比如，可以把菜切成很小的细丁，然后把米饭和青菜一层一层的交替铺在碗里面，但是不要让孩子从碗外面看到菜的痕迹，刚开始少铺一些，到渐渐地可以放一些菜汤，让孩子慢慢地去尝试、去改变，还可以利用不同种类但营养功能相似的食物巧妙搭配，渐渐改变孩子对事物的接受能力。
3.恰当利用勺子的功能
在年龄比较小的孩子当中，使用勺子吃饭是很普遍的事情，实际上，巧妙利用勺子，也有助于改变孩子的挑食反抗行为。
在家长给孩子搭配好食材后，孩子刚开始肯定会不喜欢，甚至有的孩子会立马吐出来，这个时候勺子是一个很好的用具，当妈妈用勺子把饭喂到孩子嘴里面时，勺子不要马上就拿出来，待孩子快要吞咽完时，再把勺子拿出。等孩子渐渐习惯时，勺子就可以改为游戏的用途，妈妈可以和孩子一起比赛看谁用勺子吃的快，利用比赛的游戏来调动孩子的积极性，改善孩子的挑食，这些都是不错的选择。
结语
其实纠正自闭症儿童挑食，不仅仅要从环境、孩子饮食习惯、食物的种类、外观和气味等方面找原因，最重要的是星儿家长要从自身找起，因为家长永远是孩子的第一任老师，自己的任何行为举止都会影响孩子的健康成长，只要家长勇于发现，积极尝试技巧，星儿挑食不难纠正。
正常生活，随时引导分享学习，让家长变成引导大师，在正常的生活中和孩子一起，给孩子提供全时的协助和引导。生活着,进步着！！！
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