为啥人人都爱吃折耳根?因为这“救命草”的强大作用是。。。-学点家庭健康小知识
!鱼腥草的叶子长得像猪耳朵,
大家吃根不吃叶龙心战纪,所以是“折掉叶子的根”,故称“折耳根”。吃折耳根的方法很简单,一是“凉拌折耳根”,二是“折耳根炒腊肉”。其余的做法都不算入菜,因为多半都是把折耳根切成粒与葱花蒜蓉一起做成了蘸水。这折耳根倒也是个有情有义的“草根”,它可以入药,清热解毒、利尿消肿、开胃理气。法国思想家和这草根“谈恋爱”,好处不少。除了作为野菜外孙虹烨,鱼腥草还是一种常用中药。中医学认为鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。现代药理实验表明,鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用,被称为〝天然而又安全的抗生素〞。
天然第一抗生素鱼腥草(折耳根)
鱼腥草含一种天然的抗生素。现代医学研究表明天才宝贝oa,鱼腥草所含挥发油中的主要成分为甲茎正壬基酮、月桂烯、草所含挥发油中的主要成分为甲茎正壬基酮、月桂烯、月桂醛等,还有栎素。药理试验有抗菌、抗病毒作用林俊峰。动物实验证明有利尿、镇痛、止血、止咳、抑制浆液分泌、促进组织再生作用,栎素还能扩张血管狐狸送葡萄,用于治疗心绞痛。目前已制成鱼腥草注射液,广泛应用于临床。
最难得的是,鱼腥草的药性可以通达人体的上、中、下三个方向。上至咽炎、肺炎修魂记,下至尿道炎、阴道炎、尿路感染,尿频涩痛,肾炎尸气逼人,何孟怀外至皮肤上的炎症和皰疹纵横斗破,都可以通治。有时候,炎症发生在体内,人可能意识不到,如果到医院做血液检查,有白血球升高现象添富焦点,那就是发炎了扛上八大太子。这时候,即使搞不清楚是哪里发炎,马上用鱼腥草来调理蛇蝎夜合花,也能很快就见效。
鱼腥草(折耳根)的作用
1、抗病原微生物作用,抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
2、利尿作用,使毛细血管扩张,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
3、增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
4、抗肿瘤作用,提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
凉拌鱼腥草(折耳根)的做法
用料:鱼腥草1小把,生姜1小块耍狠金丙,独蒜1粒,干红椒3只
做法:1、将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除,留下嫩脆部分,用清水淘洗干净,凉白开加1小茶匙盐搅匀,将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用
2、将浸泡后的鱼腥草控干水分,手掐成小段备用;蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用;干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用;锅内注入花椒油(2勺左右)加热,将红椒圈略炸至酥香捞出,铺在装有姜茸蒜茸的小碗里空中轨道列车,油继续加热至冒烟郭永鸿,趁热浇在小碗里,将姜蒜的香味激出。
3、碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀;将混合调味汁浇淋在鱼腥草上,充分拌匀,直接食用或稍加腌制入味后食用。
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